気楽ごはんのコツ 夏の土用の丑の日、うなぎが高いときの楽しみ方
土用の丑の日にうなぎを食べたいけれど、値段が上がって手が出ない。そんなときの楽しみ方をご紹介します。少量で満足できる食べ方や、うなぎ以外で夏を乗り切る方法もあります。
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気楽ごはんのコツ 
子どもとごはん 子どもと一緒にごはんを作ると、いいことがたくさんある
子どもと料理をすると時間はかかりますが、それ以上に得られるものがあります。保育園で子どもたちを見てきた調理師が、一緒に作ることのメリットと、無理なく始める方法をお伝えします。
こころとごはん ごはん作りが嫌になったとき、立ち止まっていい理由
今日はもう作りたくない。そう思う日は誰にでもあります。何十年もごはんを作ってきた保育園調理師が、立ち止まっていい理由と、気持ちが戻ってくるまでの過ごし方をお話しします。
こころとごはん 今日のごはん何がいい？に答えてくれない家族への対処法
「何でもいい」と言われると、かえって困ってしまいますよね。家族が答えてくれないときの聞き方と、献立を決める負担を減らす工夫を、保育園調理師の視点からご紹介します。
気楽ごはんのコツ 体調が悪い日のごはん。消化によくて作りやすいもの
熱がある日、胃腸が弱っている日のごはんは、消化がよくて作りやすいものを。保育園の給食室で体調不良の子に出してきた考え方をもとに、家庭でも作れるメニューをご紹介します。
気楽ごはんのコツ 朝ごはん、頑張りすぎなくていい。我が家の気楽な朝食スタイル
朝から品数を揃えなくて大丈夫です。パンと果物だけ、ごはんと味噌汁だけでも十分。保育園調理師の私が実践している、気楽で続く朝ごはんのスタイルをご紹介します。
子どもとごはん 保育園の給食で定番のみそ汁。マンネリしない具材アイデア
みそ汁の具がいつも同じになっていませんか。保育園の給食で実際に使ってきた具材の組み合わせをご紹介します。冷蔵庫にあるもので、飽きずに作り続けられます。
こころとごはん 食費を気にしすぎて、ごはん作りが苦しくなっていませんか
節約を意識しすぎると、ごはん作りが楽しくなくなります。食費と気持ちのバランスをどう取るか、4人を育てた保育園調理師の経験からお話しします。
こころとごはん ひとりで食べるごはんも、ちゃんとしていい
家族がいない日のごはんを、つい適当に済ませていませんか。ひとりのごはんも大切にしていい理由と、無理なくちゃんと食べるための小さな工夫をお伝えします。
気楽ごはんのコツ 冷蔵庫にあるものだけで作る、我が家の”ありもの定食”
買い物に行けない日でも、冷蔵庫にあるものだけで一食は作れます。保育園調理師が実践している「ありもの定食」の組み立て方をご紹介します。献立を考える負担も減ります。