気楽ごはんのコツ 「今日は何もしたくない」日のための5分ごはん
もう動けない。でも、ごはんだけは作らないといけない。
そんな日、誰にでもあります。
疲れた日に「何作ろう」と考えること自体が、すでに限界を超えています。だから今日は、考えなくていいです。この中から一つ選ぶだけでいい。
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気楽ごはんのコツ 
気楽ごはんのコツ 暑くて火を使いたくない。そんな日のための涼しいごはん
夏の台所は過酷です。
コンロの前に立つだけで汗が吹き出して、料理が終わるころには食欲まで失ってしまう。そんな日ってありますよね。
「今日は火を使いたくない」と思ったら、使わなくていいです。電子レンジと冷蔵庫の食...
気楽ごはんのコツ 夏バテで食欲がない日のごはん。保育園調理師が教える乗り越え方
「暑くて、何も食べたくない…」
夏になると、こんな日が増えませんか？
食欲がないのに、ごはんは作らないといけない。何を作ればいいかわからなくて、余計に疲れてしまう。夏のごはん作りは、体力的にも精神的にもつらい季...
こころとごはん 家族に「美味しい」と言ってもらえないと感じたとき読んでほしいこと
レシピを調べて、いつもより手間をかけて作った日。
「美味しい」のひと言を期待していたのに、家族は黙々と食べるだけ。
そんな経験、ありませんか？
私にも何度もありました。料理本を見ながら作った日、新...
子どもとごはん 子どものお弁当、頑張りすぎなくていい理由
SNSを開くと、色とりどりのキャラ弁が並んでいます。
「こんなお弁当を作ってあげられたら」と思う反面、「そんな時間も余裕もない…」と落ち込んでしまうこともありますよね。
でも、伝えたいことがあります。お弁当は、...
子どもとごはん 保育園の給食で人気のおかず。家でも作れる簡単レシピ３つ
「給食のおかず、家でも作れますか？」
保護者の方からよく聞かれます。給食で出たものを子どもが気に入って、家でも食べたいと言われることがあるようです。
今日は、保育園で特に子どもたちに人気のおかずを3つご紹介しま...
気楽ごはんのコツ 週末の作り置きをやめたら、むしろラクになった話
「週末に作り置きをすれば、平日がラクになる」
そう信じて、毎週末せっせと作り置きをしていた時期がありました。
常備菜を何品も作って、タッパーに詰めて、冷蔵庫に並べる。それができたときは達成感がありました。でも、正直しん...
気楽ごはんのコツ 一汁一菜で十分。品数を減らしたら、ごはん作りがラクになった
以前の私は、「ちゃんとしたごはん＝一汁三菜」だと思っていました。
主菜、副菜が2品、汁物。それが毎日の食卓の基準でした。
仕事から帰って疲れていても、「今日は品数が少ない」と感じると、なんとなく罪悪感がありました。もう...
気楽ごはんのコツ 時間がない日は”野菜を切らないレシピ”
仕事帰り、育児の合間、体が疲れている夜——そんなときほど、ごはん作りのハードルがぐっと上がりますよね。
私自身も、くたくたに疲れた日は、まな板を出す気力すら残っていないことがあります。
「野菜を切る」と...
気楽ごはんのコツ 献立を考えるのが大変
「今日の夕ごはん、何にしよう…」毎日考えるだけでため息が出る、そんな経験はありませんか？
献立を考えることは「名もなき家事」のひとつ。家族に聞いても「何でもいい」と返ってくることも多く、精神的・時間的な負担が大きいのに報われにくい作...