Uncategorized 汁物のレパートリーを増やす。味噌汁以外のスープ・汁物
毎日みそ汁だと、さすがに飽きてきます。
汁物のレパートリーが増えると、献立の幅がぐっと広がります。今日は、わが家でよく作るみそ汁以外の汁物を紹介します。
みそ汁自体のマンネリ対策については、保育園の給食で定番のみそ汁。...
2026-07
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Uncategorized 食卓を楽しくする小さな工夫。盛り付けと器のこと
料理の味は同じでも、盛り付けと器で食卓の印象がずいぶん変わります。
難しいことをしなくていい。ちょっとした工夫で、いつものごはんがぐっと華やかになります。
忙しい毎日の中でも、こうした小さな工夫を積み重ねること...
Uncategorized 魚料理をもっと気軽に。切り身で作る簡単おかず
「魚料理は難しい」と思っていませんか？
骨の処理、生臭さ、火加減。確かにハードルが高く感じます。でも切り身を使えば、そのほとんどが解決します。今日は、切り身で作れる簡単な魚料理を紹介します。
切り身3つ...
Uncategorized ごはん作りを長く続けるために。無理しない習慣の作り方
毎日のごはん作りを長く続けるコツは何かと聞かれたら、「無理しないこと」と答えます。
でも、無理しないためには、ちょっとした仕組みが必要です。今日は、わが家で長年続けてきた「週末の肉の仕込み」について紹介します。特別な...
気楽ごはんのコツ 野菜を美味しく食べる。シンプルな調理法と味付けのコツ
野菜は難しく考えなくていいと思っています。
シンプルな調理法と、合う味付けさえ知っていれば、それだけで十分美味しくなる。今日は、わが家でよく作る野菜料理を紹介します。特別な調味料や道具は必要なく、どれもいつものスーパ...
子どもとごはん 孫のごはんで気づいたこと。祖父母世代の離乳食との違い
孫が生まれて、離乳食に関わるようになったとき、「あれ、変わってる」と思うことがたくさんありました。
自分が子育てをしていたのは30年以上前。その間に、離乳食の常識はずいぶん変わっていました。同じ「離乳食」という言葉でも、進め...
こころとごはん ご飯を作ることが、誰かの安心になっている
子育てに悩んでいたころ、お世話になった先生にこんなことを教えていただきました。
「子どもにたっぷり愛情をかけなさいと言われると、愛情をかけるってどういうことだろうと悩むお母さんがいる。でも愛情というのは、子どもを産ん...
気楽ごはんのコツ お弁当のおかず、これさえあれば困らない定番リスト
お弁当作りで一番悩むのが、おかずの組み合わせです。
毎日のことだから、「また同じものになってしまった」と感じることも多い。でも、定番おかずをいくつか持っておくだけで、朝の悩みがぐっと減ります。
今日は、わが家のお弁当に...
気楽ごはんのコツ 箸が進む副菜。もう一品欲しいときの簡単おかず
メインは決まったけど、もう一品ほしい。
そんなとき、冷蔵庫にある食材でさっと作れる副菜を知っていると助かります。今日は、わが家でよく作る簡単副菜を紹介します。どれも難しい工程はなく、10分以内でできるものばかりです。特別な食...