気楽ごはんのコツ 冷蔵庫にあるものだけで作る、我が家の”ありもの定食”
買い物に行けない日でも、冷蔵庫にあるものだけで一食は作れます。保育園調理師が実践している「ありもの定食」の組み立て方をご紹介します。献立を考える負担も減ります。
気楽ごはんのコツ 
気楽ごはんのコツ 「今日は何もしたくない」日のための5分ごはん
何もしたくない日のために、5分でできるごはんをご紹介します。手抜きではなく、今日を乗り切るための食事です。保育園調理師が実際に作っている組み合わせをお伝えします。
気楽ごはんのコツ 暑くて火を使いたくない。そんな日のための涼しいごはん
暑い日に台所に立つのはつらいもの。火を使わずに作れる涼しいごはんを、保育園調理師がご紹介します。切るだけ、和えるだけ、レンジだけで一食になります。
気楽ごはんのコツ 夏バテで食欲がない日のごはん。保育園調理師が教える乗り越え方
暑さで食欲がわかない日は、食べられるものを食べられる分だけで大丈夫です。保育園の給食室で夏を乗り越えてきた調理師が、無理なく栄養をとる方法をお伝えします。
こころとごはん 家族に「美味しい」と言ってもらえないと感じたとき読んでほしいこと
毎日ごはんを作っているのに、家族は黙って食べるだけ。「美味しい」と言ってもらえないのは寂しいですよね。保育園の給食室で何十年も働いてきた調理師が、言葉にならない家族のサインの見つけ方と、寂しい日にできる3つのことをお話しします。
子どもとごはん 子どものお弁当、頑張りすぎなくていい理由
キャラ弁でなくても、子どもは十分喜びます。保育園で子どもたちを見てきた調理師が、お弁当作りを頑張りすぎなくていい理由と、気楽に続けるコツをお話しします。
子どもとごはん 保育園の給食で人気のおかず。家でも作れる簡単レシピ３つ
保育園の給食で子どもたちに人気だったおかずを、家庭でも作れる簡単なレシピにしてご紹介します。特別な材料はいりません。野菜が苦手な子にも食べやすい味付けです。
気楽ごはんのコツ 週末の作り置きをやめたら、むしろラクになった話
作り置きは便利ですが、休日がつぶれて負担になることもあります。やめてみたら、かえってラクになった。保育園調理師の私が実感したことと、代わりにしている工夫をお話しします。
気楽ごはんのコツ 一汁一菜で十分。品数を減らしたら、ごはん作りがラクになった
品数を増やすほど、ごはん作りは苦しくなります。ごはん・汁物・おかず一品で十分だと気づいてから、毎日がラクになりました。保育園調理師の視点から、その理由をお話しします。
気楽ごはんのコツ 時間がない日は”野菜を切らないレシピ”
時間がない日は、包丁を使わない工夫をしてみてください。カット野菜や冷凍野菜、手でちぎれる食材を使えば、調理時間はぐっと短くなります。保育園調理師がすすめる方法です。