気楽ごはんのコツ 献立を考えるのが大変
作ることより、献立を考えることのほうがしんどい。そう感じている方へ。保育園調理師が実践している、迷わず決めるための考え方とパターンの作り方をご紹介します。
気楽ごはんのコツ 
子どもとごはん 離乳食、幼児食、頑張りすぎなくていい理由。４人育てた私が思うこと
離乳食も幼児食も、教科書どおりでなくて大丈夫です。4人を育て、保育園の給食室でも働いてきた私が、頑張りすぎなくていい理由と、肩の力を抜くヒントをお伝えします。
子どもとごはん 保育園の給食が完食される理由。家でもできる小さなコツ
保育園の給食は、なぜよく食べてもらえるのか。味付け、切り方、盛り付け、そして環境。給食室で働く調理師が、家庭でも真似できる小さなコツをお伝えします。
子どもとごはん 子どもが野菜を食べないは当たり前。保育園調理師が毎日見てきたこと
子どもが野菜を食べないのは、珍しいことではありません。毎日たくさんの子どもを見てきた保育園調理師が、食べない理由と、焦らなくていい理由をお話しします。
こころとごはん 失敗してもいい。焦げた日も、適当な日も、それが家庭料理
焦がした日も、味が決まらない日もあります。それでも家族は食べてくれる。完璧でなくていい理由を、保育園調理師であり4人の母である私の経験からお話しします。
気楽ごはんのコツ 私が実践している”気楽に作る小さな工夫”
毎日のごはん作りを軽くするのは、大きな時短術ではなく小さな工夫です。保育園調理師の私が実際にやっている、気楽に作るための習慣をご紹介します。
気楽ごはんのコツ 冷凍食品・惣菜は味方。”頼れるものは頼っていい”
冷凍食品や惣菜を使うことに、罪悪感はいりません。保育園の給食室で働く調理師が、上手な頼り方と選び方をお伝えします。頼れるものに頼るのは、手抜きではなく工夫です。
こころとごはん 栄養は”１週間”で見ればいい。完璧な1日はなくていい
1日で栄養バランスを完璧にする必要はありません。1週間単位で見れば十分です。保育園の献立作りの考え方をもとに、気楽に栄養を考える方法をお伝えします。
子どもとごはん 子どもの食べムラは”よくあること”。悩みすぎなくて大丈夫
昨日は食べたのに今日は食べない。子どもの食べムラはよくあることです。保育園で毎日子どもたちを見てきた調理師が、悩みすぎなくていい理由をお話しします。
気楽ごはんのコツ 疲れた日に助かる『包丁いらずのごはん』
疲れて包丁を持つ気力もない日のために、切らずに作れるごはんをご紹介します。缶詰、冷凍野菜、手でちぎれる食材。保育園調理師が実際に頼っている組み合わせです。